土豆是特别常见的蔬菜，而且它的价格也比较便宜，但是土豆的吃法是有很多种的。常见的就是红烧土豆，土豆炖牛肉，我们在外餐点看到的炸土豆条，炸土豆片等。
土豆不同的做法有不同的味道，尤其是炸土豆片，外面卖一份十几块钱，但是自己炸一样的味道，成本会更低，关键自己炸的话用得油也更加的健康，不需要太多的油。
【菜名】孜然薯角
【配料】小土豆，玉米油，食盐，孜然粉，黑胡椒粉，香葱
【烹饪步骤】
首先肯定是需要买好土豆了，可以买大一点的土豆，不要买那种小土豆，不然是不好切的。土豆买回来之后要先清洗干净，至于要不要去皮都是可以的，有人会觉得不去皮会更加的好吃。
洗干净去皮的土豆要切成那种小三角的形状，提前准备一个大碗，然后切好的土豆放在碗里面，撒上适量的食盐，黑胡椒粉，孜然粉以及玉米油，这些调味品都是家中常用的。
添加好调味品之后要开始搅拌，搅拌的时候最好是均匀一点，要让土豆上面都能够沾上这些调味品。
准备好的土豆就可以放在空气炸锅里面炸了，空气炸锅现在可是很流行的，因为这种炸的方式基本是不需要用到食用油的，在启动正式炸之前要先预热，在炸的过程中要停止，将炸蓝拉出来晃一晃，主要是让土豆受热均匀。
炸好了之后还要确定是熟透的，可以用筷子去戳一下，这样就知道是不是熟透了，保证熟透了就可以出锅了。炸好了之后就可以拿出来摆盘了，摆盘之后最好还撒上一点葱花，这样看上去是更加的好看，而且吃起来也会更加的有香味。
有的家庭可能是没有空气炸锅，要是没有这种炸锅的话就只能是用油炸了，准备一个平底的不粘锅，然后倒上一层食用油就可以了，但是不要太多。油温预热之后就可以将土豆放在里面炸了，但是要用小火去炸，要时不时的翻动，炸的微微焦黄就可以了。
【烹饪贴士】
撒上孜然粉会更加的好吃，所以这一步最好不要忽略，有的人可能还喜欢沾番茄酱吃，所以可以根据自己的口味去吃的。要是觉得土豆块不好炸，那么就切成土豆条也是可以的。
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