说起便宜坊烤鸭店大家都知道,它是焖炉烤鸭它是一个有近七百年的传统美食,它比全聚德烤鸭早了整整一个朝代。便宜坊是明朝1416年明永乐年间从南京迁到北京的。最早的店在菜市口米市胡同金陵烤鸭店。便宜坊的名字来历是明朝的忠臣,给起的便利于民宜室宜家,闻香下马,知味停车。最早的老板用命换来的便宜坊的牌匾。便宜坊烤鸭的作法很科学,很绿色无明火,把大枣,蔬菜汁灌入鸭内,用闷炉烤制。干净卫生香酥甘甜口无异味。鸭子凉后无腥味,便宜坊旗下有重多的老字号。清朝年间开的都一处,一条龙,正阳楼饭庄,功德林素菜馆,锦芳小吃店等等国有控股餐饮企业。现在便宜坊烤鸭店有36家连锁店遍布京城各处,外地有二家河南和山西分店。中华美食博大精深,远远流长。

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