苹果除了生吃，煮着吃，蒸着吃之外，还有什么做法比较好吃呢？今天跟大家分享一个苹果非常不一样的做法，这个苹果的做法是用油炸的。虽然是用油炸的，但是咱们的苹果经过了处理并不会吸收很多油，不仅不会油腻，吃起来还会非常香甜。做法相对来说是很简单的，那么接下来咱们就一块去看一下这道酥脆香甜，简单美味的油炸苹果圈的制作教程吧！
【油炸苹果圈】
【制作食材】苹果，淀粉，鸡蛋，面包糠，黑芝麻，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道油炸苹果圈的美食，吃起来非常香甜，非常好吃。咱们先来把做油炸苹果圈需要用到的材料准备一下。准备一个苹果，一个苹果做出来的油炸苹果圈是1到2个人的量，如果吃的人比较多，可以多准备一点。然后再准备一个鸡蛋，适量的淀粉，面包糠，黑芝麻，多一点的食用油即可。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始这道油炸苹果圈的制作了。
2、咱们先来处理这个油炸苹果圈的主角苹果，将苹果浸泡在水中，然后清洗一下，清洗干净了之后，咱们再用一个刮皮刀，将苹果的外皮全部削去，外皮去完之后咱们横着给它切成厚片，一定要横着。片的厚度大概在半公分左右，切完之后咱们用一个瓶盖把苹果片中间的部分去掉。
3、苹果圈中间部分去掉之后，咱们将它放到一个大碗中，然后加入没过苹果的清水给它浸泡上。为什么要浸泡苹果呢？因为大家都知道苹果很容易就氧化变黑，变黑了之后就不好看了，非常影响食欲，咱们把它放到水中，可以充分防止苹果氧化变黑的现象出现。
4、取出一个小盘，向盘中加入咱们准备好的淀粉，淀粉不用太多，稍微加一点就可以了。然后将浸泡好的苹果取出来，稍微甩一下水分，把表面大部分水分甩干就可以了，然后把苹果片放到淀粉中，涂抹均匀，苹果片的每一个面都要涂上，涂抹好了之后咱们先把它放到碗中。
5、再取来一个小碗，小碗中倒入准备好的鸡蛋，在鸡蛋中倒上一点白糖，大概一勺左右，然后将它们搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋液直接淋在苹果上，将它们轻柔地搅拌一下，让苹果裹上蛋液，裹好之后咱们将它夹出来，放到一个盘中。
6、再来准备一个空盘，向盘中倒入准备好的面包糠和黑芝麻，先将面包糠和芝麻搅拌一下，让它们混合均匀，然后把裹好鸡蛋液的苹果片放进去沾一下，让苹果圈上面裹上面包糠和黑芝麻。
7、起锅烧油，油要多倒一点，然后咱们开上大火，把处理好的苹果炸一下。因为油温很高，炸得很快，为了不让它糊了，在表面金黄之后就可以装盘食用了。一道非常美味的油炸苹果圈就这样完成了。
【小贴士】
1、苹果圈切的稍微薄一点。
2、与炸其它美食不同，咱们炸苹果圈需要用大火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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