再生障碍性贫血是一种调治兼并的疾病，不仅需要接受针对性的治疗还需要重视病人本身的调理，本文由我国著名的中西医结合血液病专家史淑荣主任主要围绕饮食来讲讲关乎再障的肾脾胃调理。
中医对再障的说法是血症，五脏六腑都有问题，骨髓只是表达而已，大部分病友都有肾气不固，脾胃吸收运化不好的临床表现，这两样都不好，血气就亏损了。
再障的核心问题不长血，血长起来了，免疫、脾胃运化，阳气都充盈了，病症就改善了。中药调理一开始很痛苦，方子要多调，主要临床症状多，矛盾点多，如抽丝剥茧，要找到蚕丝的头，慢慢抽，抽不好又打结了。
当血涨起来了，汤药或方子就可以少用，因为稳定了，免疫也好起来，那是不是可以松懈呢?不然，万里长征才成功踏出了第一步，后面调理能否持之以恒对彻底恢复才是关键。
主题：再生障碍性贫血食疗的原则和方法
一、坚持五谷食疗，精粗结合
现在生活好了，大家都吃精米，精米口感细滑是因为把米的表层全打磨掉了，但恰恰是那口感不好，粗燥的外皮层才是营养的精华。
口感不好吃是真话，基本粗粮口感都不太好，吃惯了精细的，肯定不爱的，那我们就想办法，像喝汤药一样，饮食的调理也一样，我们可以先精米和少量的粗粮一起做，慢慢接受了再加量。能调到一半精米，一半粗粮是比较理想的。
无论肾阳虚还是阴虚食疗上分不清就从五谷杂粮开始，这个多样化，温和，不会吃错或副作用，食疗一般益肾补髓，健肾益脑的都很好，例如坚果之类，五谷类都是的，核桃，芝麻，板栗，豆类啊。
二、多吃蔬果瓜菜
蔬菜能补充人体需求的维生素和纤维，吃肉和精米为主长期下来会发现疫力低下，骨络不发达、坚固，牙齿咀嚼功能差，脂肪多，肌肉少，伸展性差，毛发不乌黑等。这些都是因为长期缺乏维生素和纤维导致的。
日子的功夫好与不好都会体现的，而且恶性循环，病人体弱多病，发育不良。其实一顿饭合理的比例菜不能少于肉，最好能1/3肉，2/3瓜菜，而且叶子菜是不可缺的，这样慢慢的身体就调过来了。
平常，时令蔬菜瓜果都很好，大白菜、菠菜、菌类、红白萝卜、芦笋、椰菜花、西兰花、芦笋、莴笋、甜的菜椒、南瓜、合掌瓜、莲藕等都可以替换着吃，记住，不要单一吃，吃过量，多样化，不吃反季节的。
挑食的病友都有这个毛病，喜欢吃，就一味吃，甚至吃到撑，吃过量，这个很避忌的，因为非常伤脾胃，脾胃伤害了，自然吸收不行，这样好的食物或药物都等于白吃了，而且还加重脾胃的负担。所以切记，不要过饥，不要过饱，好吃的吃到8分饱最好。
三、肉类海鲜，蛋白质的源泉
鸡猪鱼蛋能给人提供所需的足量蛋白质，是造血的主要原料，可以说是不可少的。如牛肉、兔肉对红细胞的生成有补益的作用，鸡蛋一天不吃超过2个，不单能提供人体足量的蛋白质，对大脑发育还有好处。
但要尽量避免吃过于热性狗肉、羊肉或阴性的猫肉等。有病友吃中药不能吃海鲜，海鲜是寒性重，但也要分，如海虾、浅海鱼能给人体提供很好的磷、钙，海参能增强人的免疫力，适当地吃，避免大寒的深海鱼，海蟹、鳖鱼等，还是有一定的好处的。
另外，蛋白质不单肉类能提供，豆类食品也含丰富的蛋白质，而且不少豆类还补肾养脾，如再障病友喝豆浆就比牛奶好，牛奶容易腻胃。但也要注意一些细节，比如有的病友吃豆腐就会相对寒凉，因为不少外卖的豆腐是用石膏制的，像吃多了豆腐，第二天舌苔就会白腻等，这些都是要求病人与家属多观察，多总结，不断修正食疗的方案。
四、水果
这个先满足了主食和蔬果瓜菜再来谈的，有人认为病人喜欢吃水果，能替代蔬菜，这个观念是错的。很多蔬菜的纤维比水果要多很多，不可替代。
水果分节令，分地域，一般北方水果比较温性，南方水果热性或寒性的多，前面说过榴莲、芒果和荔枝都很湿热，再障病人要避免，性寒不好消化的水果也要避免，如山竹、草莓、杏子、柿子也要慎吃。
一样的属性，吃下去每个病人反应不一的，最近有个病友吃火龙果，孩子一高兴吃多了，结果第二天就拉肚子，所以这个度一定要把握，哪怕再好的东西，吃过了就是对脾胃的伤害。有的血象波动很大，也没有什么感染，用心分析一下，脾胃不好，饮食不当，挑食，爱吃的就吃到撑，伤及脾胃，吸收都成问题，那如何谈涨血呢?!
水果在冬季要温热一下给病人吃比较妥当，忌马上吃冰箱拿出来的水果，如果夏天，也要吃常温状态下的，这样才不容易伤害脾胃。
五、加工食品、腌制食品
最近国内频频传出食品安全的问题，其实可以想象的事情，加工食品要味道好，能保存久，又便宜利润大，无良商人就会在上面做文章，尽量利润最大化。
其实加工食品即使没有大的质量问题，但要吸引顾客，会下不少重口感的调味料，还会加入保鲜的防腐剂，不是有益健康的东西，所以这是我们尽量少吃的。
腌制食品一般要加入亚硝酸盐、硝酸盐等，这是容易致癌的物质，而且腌制后，食物的营养基本都流失掉了，还比较重盐或下辣，这些都是对我们的脾胃和肾脏造成负担的，即便再障病情好了也要少吃为好。
六、保健营养品
很多再障病友都会犯同一种禁忌，病了，那就补呀，什么好的保健品，维生素都上了，问题大家想过吗?病人本来就脾胃虚弱，基本的营养和药物都已经勉强应付了，那加那么多这些好东西，能吸收吗?不能吸收还成了脾胃的负担，所以能让脾胃有休息的时间，放放小假可能比不停地吃各种好东西让它们更开心吧。
最后还是谈吃，前几天有不少病友说每天不知道做什么菜好，哈哈，那众家之长比一个人的力量大哈，可以上网查查一些美食的做法，坚持合理科学的餐食，才能对疾病康复有利的发展。
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