说起粉丝煲，很多人都很熟悉，它经常出现在百姓家的餐桌上，粉丝有个最大的优点，就是能吸附各种汤汁的味道，变得柔软爽滑有滋味，因此深受人们的欢迎， 它即可是菜，也作为主食， 工作时间在外午餐，或者一个人偷懒不想吃饭时， 我都常会用一锅粉丝煲来打发，热乎乎、香喷喷，吃起来很舒服。
粉丝煲可以根据个人喜爱来添加食材内容，海鲜、肉末、鸡蛋、蔬菜等， 里面没有特定的搭配，完全可以按主妇的口味随意变化发挥， 都能得到简单家常好味道。尤其是在寒冷的冬天， 用砂锅焖煮着粉丝煲，热气腾腾，香气扑鼻， 驱寒又暖胃，简简单单的做，简简单单的吃，棒极了。
今天中午一个人在家，偷懒不想做饭，就给自己煮锅“ 包菜肉丸粉丝煲”吧，选用了红薯粉丝，低脂又饱腹，多吃不长胖； 而肉丸是母亲自己做的，她每次都会多做点，分小袋放入冰箱来冷冻，吃时拿出来一小部分，炖个菜，做个汤都很省事。 包菜就是冰箱里现成的，洗一洗，再切成丝，放了小半个。 被肉丸和蔬菜汤汁浸润的粉丝爽滑Q弹，鲜香味美，满满一大碗下肚，真舒服 。一个人午餐，我从不点外卖也不将就，这么做简单美味又营养，只需五分钟能出锅， 有肉有菜有主食，真香。 下面就来看看具体做法吧。
【包菜肉丸粉丝煲】
原料： 肉丸 1盘 粉丝 1把 包菜 半个 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 胡椒粉 油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下人肉丸进锅翻炒； 3. 加入泡软的粉丝进锅翻炒均匀； 4. 加入适量的生抽和蚝油； 5. 加入包菜丝进锅翻炒； 6. 加入少许水炖煮； 7. 炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 盛入盘中，撒上葱花。
小贴士：1.肉丸是自己家做的，平时多做点，放入在冰箱里冷冻，吃时取出一部分即可； 2. 将肉丸先煎一下，粉丝提前泡软， 将肉丸和粉丝、包菜一起炖煮，加入生抽和蚝油调味，炖煮熟后加入盐调味即可。
