材料:莲藕150克,鲫鱼200克,水发木耳50克,葱花、姜片各少许 ,下面我们就来说一说关于鲫鱼莲藕汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲫鱼莲藕汤的做法
材料:莲藕150克,鲫鱼200克,水发木耳50克,葱花、姜片各少许。
调料:盐3克,鸡粉2克,料酒、胡椒粉、食用油各适量。
材料洗净;鲫鱼的两面撒上盐,抹匀,淋上料酒,腌渍10分钟;莲藕去皮切片;木耳切碎。
鲫鱼入热油锅,煎香后放入姜片,稍稍搅拌,注水,倒入莲藕,大火煮开转小火煮15分钟。
倒入木耳搅匀,续煮5分钟,加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,关火后盛出,撒上葱花即可。