我用的是新买的铁制玉子烧锅，略微有些粘锅糊底，用大油养几次锅后，会更好用些，如果有可以用不粘锅的玉子烧锅，做出来的颜色会更有食欲我做的是一人份的，人多可以多准备一些鸡蛋和食材。
By mochou
用料
- 鸡蛋 2个
- 芝士碎 少许
- 鲜奶 少许
- 橄榄油或食用油 少许
- 盐 少许
- 番茄沙司
- 沙拉酱
做法步骤
1、准备2个鸡蛋（一人份）
2、将鸡蛋打散
3、打散后的鸡蛋，加入少许鲜奶，再加一点盐
4、玉子烧锅倒入少许油，加热
5、锅稍热后，倒入三分之一蛋液
6、蛋液成型后，卷到锅的一边，倒入少许油，再倒入剩下的蛋液的一半，
7、加入少许芝士碎，
8、蛋液成型后卷到锅的另外一边，再倒入少许油
9、将剩下的蛋液全部倒入
10、再放入少许芝士碎
11、蛋液成型后卷到锅的一边，装到盘子
12、装到盘子里可以切成小块，再撒上沙拉酱和番茄沙司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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