俗话说：“男不离韭”，经常吃韭菜好处多！
首先我们看下每100克韭菜中的营养含量，可以参考下面两张图。
韭菜俗称起阳草，和韭菜的生长特点有关系，割完韭菜又生长出来，生命力旺盛。
韭菜含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，韭菜有一种还有一种特殊的香味，这个就是韭菜特有的植物挥发油，特别能够提味，促进食欲的效果。比如我们平时包饺子或者蒸包子时，都会放一些韭菜。
民间为什么会有男不离韭的这个说法呢？除了韭菜的营养价值和传统医学对韭菜的养生疗效外，还有一个主要原因和韭菜的生长特点有关系，俗话说：割韭菜一茬又一茬。韭菜收割后又会重新长出来，生长特点是越割生长越旺盛，展现出韭菜生生不息的顽强的生命力，在这点上契合了中国子孙满堂的传承文化。
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