铁皮石斛哪几种人不能吃（牛肝菌铁皮石斛）

蛋香牛肝菌

食材：牛肝菌 娃娃菜 鸡蛋

操作步骤：

1、食材改刀，牛肝菌、杏鲍菇切片，娃娃菜切条

2、热锅润油下鸡蛋，待蛋白凝固，将蛋黄挑出单独炒散

3、高温炒牛肝菌，充分炒透后加入杏鲍菇

4、加入少许料酒，再加水和娃娃菜

5、中火炖8分钟后加入煎熟的鸡蛋

6、加盐调味，煮30秒即可出锅

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铁皮石斛敲肉羹

食材：新鲜铁皮石斛 猪里脊

操作步骤：

1、里脊肉切薄片，加盐、黄酒、少许鲜味酱油，再加大量的木薯粉

2、用擀面杖把肉敲松，滚水锅加葱姜黄酒，下敲好的里脊肉

3、新鲜石斛加水榨汁

4、石斛汁与肉汤混合，下肉片

5、加盐、料酒调味即可出锅

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