By 心若相映
用料
- 胡萝卜 1根
- 羊腿肉 1斤
- 大米 4杯
- 孜然 适量
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 大蒜 1个
做法步骤
1、羊肉焯水，胡萝卜、洋葱切条
2、大米提前半小时泡上
3、油热倒入洋葱翻炒
4、洋葱变透明后加入羊肉翻炒
5、羊肉微黄后加入胡萝卜翻炒，加入少量盐
6、胡萝卜变软后，加入水，大火烧开，中火焖煮20分钟左右
7、然后放入提前泡好的大米
8、然后放入一整颗大蒜，用筷子在米上插小孔，这样大米成熟均匀，（水量控制好，要不然容易糊锅），盖上锅盖焖煮20分钟
9、然后加人孜然翻炒均匀就可以啦
10、香喷喷的羊肉抓饭
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