番茄栽培应根据市场消费需求,以经济效益为中心合理选择栽培方式。简单投入型有露地栽培、简易覆盖、短期覆盖;中等投入型有大棚、中拱棚栽培;密集投入型有日光温室栽培、现代化温室栽培、无土栽培。概括地说,番茄栽培可分为露地栽培、设施栽培和无土栽培三大类。
(一)露地栽培
番茄露地栽培除育苗期外,整个生长期必须安排在无霜期内,根据其生长发育时期分为露地春番茄和露地秋番茄。春番茄需在设施内育苗,晚霜后定植于露地;秋番茄一般在夏季育苗为减轻病毒病的发生,苗期需遮阴避雨。南方部分地区利用高山、海滨等特殊地形和地貌可进行番茄越夏栽培;北方无霜期较短的地区,夏季温度较低,多为一年一茬。
(二)设施栽培
设施栽培是在不适宜蔬菜生长的季节,利用设施为番茄生长发育创造适宜的环境条件,从而达到周年供应的栽培形式。设施类型主要有风障、阳畦、地膜覆盖、塑料小棚、塑料中棚、塑料大棚、日光温室等。北方地区,大中棚设施主要用于春提早和秋延后两种茬口栽培,日光温室栽培安排在自然气温偏低的秋、冬、春三季进行,华北地区从7月份至翌年6月份均可安排日光温室栽培。
(三)无土栽培
无土栽培是指在保护设施条件下不使用天然土壤而是采用营养液灌溉进行作物栽培的方法。我国常见的无土栽培方式有营养液膜水培、浮板毛管水培、深液流水培、喷雾栽培、有机生态型基质固体栽培、基质袋培、岩棉培、基质槽培、鲁SL型槽式基质培等。无土栽培具有产量高、品质好、生长快、成本低、无公害等优点,广泛应用于各种蔬菜栽培,是蔬菜产业的发展方向。
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