鸡蛋是一种营养价值极其丰富的食物，富含大量优质蛋白质、钙、铁，维生素A、B等微量元素，可以帮助宝宝的身体发育，提升免疫力。
但是，吃鸡蛋其实也是一件有讲究的事，对于宝宝来说，更是要尤为注意。
宝宝如何吃鸡蛋？
1周岁以下的宝宝要先吃蛋黄，确认不过敏，再尝试吃蛋清。
这是因为蛋清中富含大量小分子的卵清蛋白，这种小分子卵清蛋白极容易渗透入宝宝的肠胃消化系统，引起宝宝过敏反应。
轻则出现皮肤红疹、发热等症状，重则可能危机宝宝生命，因此重要的事情说三遍！宝宝不能先吃蛋清，不能先吃蛋清，不能先吃蛋清。
虽然说宝宝可以先尝试添加蛋黄，但是在给宝宝添加蛋黄的时候，依然有很多事情需要关注。
1.时间
建议宝宝满7个月再添加蛋黄，这是因为宝宝满6月龄后添加辅食，应该首先添加含铁米粉，等宝宝适应一段时间辅食的新口味和口感后，再给宝宝添加蛋黄。
2.方式方法
要按照循序渐进的方法进行添加。
给宝宝添加蛋黄，最好从四分之一个蛋黄加起，添加几天后，如果宝宝没有出现任何身体不适或过敏反应，再给宝宝加量到半个蛋黄，再次观察几天后，如果一切正常，就可以给宝宝添加整个蛋黄了。
如果在添加蛋黄的过程中，宝宝出现了肠胃不适或过敏反应，一定要第一时间停止添加，一般停止添加几天后，不适反应就会自己消退，如果过敏反应比较严重，建议第一时间带宝宝就医检查。
1周岁以上宝宝可以吃全蛋
1周岁以上的宝宝肠胃消化系统发育逐渐完善，已经可以吃蛋清了。但是仍然要注意吃鸡蛋不要太随意。
鸡蛋虽然营养丰富，却不宜消化
1-2岁的宝宝，每天不要食用超过1.5个鸡蛋。2岁以上宝宝也不要每天超过2个鸡蛋，食用过多鸡蛋会加重肠胃负担，引起不消化。
注意鸡蛋的烹饪方法
鸡蛋尽量煮着吃，并且要全熟，这样营养价值较高，煎蛋和炒蛋可能会更多地破坏鸡蛋的营养。
小贴士
1.千万不要给宝宝吃溏心鸡蛋，更不要用开水冲鸡蛋给宝宝吃
鸡蛋可能存在沙门氏菌污染问题，而且还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
2.给宝宝吃鸡蛋时一定要煮熟，水沸腾后再煮7分钟最佳
但是尽量别超过10分钟，否则鸡蛋蛋白质结构会变得更紧密，也就更难消化。
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