游客和商家的关系有点特殊，特殊在于大部分场景下的交易都是一次性交易。
也就是博弈关系里的单次博弈，既然交易只有一次，那么商家自然倾向于能宰客就宰客，反正你下次再来的概率不高。
正是这种博弈关系，决定了游客对于商家的信任也少了，吃喝玩乐时，总会防着一手。
基于这种交易场景的特殊性，再来看旅途中遇到的吃喝玩乐，就有不一样的乐趣。
比如吃，去一个陌生的地方，怎么判断这家店好不好吃？
以前一般有两个办法，一是问本地人，或者已经来过的人，他们经过验证过的餐馆，少踩雷，所以找当地人朋友问一问。
来不及问怎么办，那就直接点人数，人多的店肯定比人少的店靠谱。
现在有了互联网，有了大众点评，直接看评分效果也不比以上两个办法差。
当然，这个逻辑下，店铺的营销方式也会变，比如直接和酒店/客栈合作，让他们推荐你的餐馆，你可以定期送送礼物，甚至分成。
再比如，开店营业时，根据桌次/时间打折，比如第一桌6折，第二桌7折。
特别是小酒馆这种全靠人气吸引人的商业形态，直接可以女性免费，其他人按照时间打折—6点五折，7点6折，8点9折。
大众点评也一样，现在很多人来旅行依然爱点外卖，而且又只是点一次，这就催生了一个奇怪的现象——很多景区的外卖店，在售后上花的心思比作菜品上多的多。
我可以给你免单，甚至给你钱，只要你给我删掉差评。
但是我依然讲究一次性交易的原则，在菜品上不太在意，反正你也就那么一两顿，如果你脾气不好我大不了赔钱给你。
毕竟花时间精力去给食物做品控的成本，远高于偶发的差评修改成本。
不是说在大城市里就没有这样的商家，当然会有，只是大城市的外卖商家做的都是熟客，办公室白领天天点就那么几家，你当然得升级品控。
旅游景点边上的外卖，天天都是新用户，反正就来一次，忽视品质就忽视品质。
说完了吃，再说说喝，酒水饮料这个产品也有一个比较特殊的地方，那就是运输成本比较高。
以前为什么全国各地都有不一样品牌的啤酒和饮用水？
因为发酵和制作没门槛，包装也没成本，最大成本就在运输，既然运输成本最大，那么本地厂家就有优势，各个本地品牌在地方保护政策下飞速发展。
这也就造就了啤酒、汽水和矿泉水的各地特色，这也是每次去一个地方都要去超市逛一逛，看一看的产品。
比如大理的风花雪月啤酒，本地的泉水矿泉水等等，可以尝一尝。
玩乐的选择，说实话现在大部分时间都被“拍照”给占据了，来一个旅游圣地最大的玩乐是什么？
穿本地服饰，摆pose，拍照，修图，发朋友圈，然后看着点赞和评论内心止不住的欢乐。
这种欢乐和迪士尼的过山车，和冰雪世界的打雪仗，和山地摩托带来的快乐看似不一样，其实本质没什么区别。
不过，依然推荐大家多去挖掘一下亲自用身体去感知的玩乐，即使是最传统的射箭、气枪、套圈圈游戏，在不一样的地方也有别样的快乐。
下一站，香格里拉见。
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