作者：随遇而安_晨
用料
饺子粉 适量
胡萝卜 一根
香菇 三朵
香葱 适量
花椒水 五汤匙
油 适量
盐（分两次用） 适量
五香粉 适量
做法步骤
1、饺子粉用清水和成大的棉絮状
2、揉成面团，盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）
3、准备馅料
4、胡萝卜擦成丝
5、再剁碎
6、肉切小块，再剁碎，分三次将花椒水放入
7、肉糜里放白胡椒粉、盐、老抽，顺时针搅拌上劲
8、香葱切段再剁碎，姜切末
9、将香菇也剁碎，所有食材都放入盆中，加油、五香粉、盐拌匀
10、饺子馅拌好了
11、面团放面案上揉光滑
12、取部分面团，揉成长条，切大小一致的剂子
13、擀皮，将饺子馅放入
14、将周边捏紧，放两手食指上，一起用劲往里窝
15、饺子包好了
16、依次摆放
17、锅里水烧开，放入饺子，盖盖煮馅（两分钟）开盖煮皮（两分钟）
18、调一个蘸汁
19、开吃吧！
20、成品图
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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