大家好，我是壹周，一个特别喜欢研究各种美食的帅哥，如果您也喜欢做美食，记得关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，这样以来可以做出更加好吃的美食，让我们的厨艺得到提升。
导语：家里的大米不要只知道做米饭了，试试这个做法，让你惊喜连连！
民以食为天，我们这里所说的食在最开始的时候就是指的是可以用来填饱肚子的食物。主要就是指的是大米，大米是由稻谷经过机器刨掉外壳的一种颗粒状食物，里面的营养成分非常的丰富，大米经过最为简单的制作方法变成了米饭。
其实大米可以做成非常多种的美食，米饭只是最为简单最为粗暴的一种方式，可以用来快速地填饱肚子。现在我们的生活质量越来越高了，就不仅仅只是填饱肚子了。接下来要用大米搭配鸡蛋给大家分享一道不一样的美食。
【大鸡蛋饼】
准备食材：大米，鸡蛋，酵母粉，面粉，胡萝卜，葱花，食盐，十三香，食用油，白芝麻
具体做法步骤如下：
1.准备适量的大米，在里面倒入清水进去，把大米放在一边浸泡2个小时的时间。大米浸泡好了之后将其控水捞出来放入盘中，在里面打入四个鸡蛋进去。然后将其全部倒入榨汁机里面，启动榨汁机，将其打成细腻的米糊就可以了。
2.米糊打好了之后将其倒入大碗里面，在碗中倒入4克酵母粉进去，用筷子将其搅拌均匀。接着倒入面粉进去搅拌，把倒入的面粉搅拌成没有面粉颗粒的面糊状。搅拌好了之后拿出保鲜膜出来，将其包裹起来放在一边醒发1个小时的时间。
3.拿出一根胡萝卜出来，把胡萝卜去皮，去皮之后放在案板上面用刀切成大小相等的胡萝卜碎丁，全部切好之后把胡萝卜碎丁放入盘子里面。小葱清洗干净之后切成葱花，切好之后和胡萝卜一起放进盘子里面就可以了。
4.醒发好的面糊揭开保鲜膜，倒入切好的胡萝卜碎丁进去，放入食盐，十三香，食用油进去。用筷子不停地搅拌，将其搅拌均匀待用。电饼铛预热，刷上一层食用油，倒入搅拌好的面糊进去，用勺子将其整理平整。
5.面糊整理平整之后撒上白芝麻进去，滴上食用油，盖上盖子上去，开小火将其先烙5分钟的时间。5分钟之后翻个面继续再烙3分钟的时间就可以了。3分钟的时间到了之后就可以关火出锅了，取出来放在案板上面切成小块。
切成小块就可以开吃了，美味的大米鸡蛋饼就做好了，吃起来酥软香甜，营养美味。家里的大米不要只知道煮米饭了，用我们这个做法来试试吧！今天的分享就到这里了，有喜欢的记得点赞分享一下再走，还有什么想吃不会做的记得留言哦！
