秋天气候开始变凉，胃口也开始变得越来越好，这个时候人们都开始吃大鱼大肉，实际上大鱼大肉吃多了对于身体没有任何好处，还会导致身体中的油脂过多，对于身体健康十分不利，所以秋天还是需要多吃一些蔬菜，这样才能让身体更加健康，不过冬天吃黄瓜萝卜都不如吃它，健康又有营养，不会吃太可惜了。
白菜具有丰富的维生素C，能够补充身体需要的各种营养成分，能够让身体变得更加健康。不过很多人吃白菜都是清炒，或者水煮，大人吃可以减肥，能够让身体维持健康台，但是老人小孩都不太喜欢吃，今天就教大家怎么做白菜包子，不仅味道鲜美，还能够填饱肚子，老人小孩都非常喜欢吃，现在就一起来看看白菜包子具体怎么做。
首先用清水将白菜冲洗干净，然后将白菜放在案板上，用刀将白菜切成碎末，这里注意要切得碎一些，这样做出来的白菜包子才会好吃。接着将切好的白菜倒入碗中，然后再加入适量盐进行腌制，这样能够让白菜更加入味。这一步千万不要省略，如果白菜没有进行腌制，就会导致白菜的味道比较淡，老人小孩可能都不太喜欢吃。
用清水将购买回来的五花肉冲洗干净，然后将五花肉放在案板上用刀切成碎末，然后将切好的五花肉倒入碗中，接着加入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐抓拌均匀，然后将白菜末倒入碗中再次抓拌均匀，最后盖上一层保鲜膜腌制30分钟，这样能够让肉馅更加入味，蒸出来的包子也会更加好吃。
肉馅腌制的过程中，顺便准备包子皮，擀包子皮是一门技术活，没有一定的技术，想要做出好的包子皮是比较困难的事情。建议技术不是很好的人，可以直接从超市购买现成的包子皮，这样可以节省大量时间，也能够确保白菜包子的口感。
取一块包子皮放在案板上，接着在包子皮上抹上一层食用油，然后取适量的馅料放在包子皮上，然后用包子皮将肉馅包好。全部肉馅包好以后，就可以起锅烧水，水开后放入蒸锅，然后再蒸锅上抹上一层食用油，这样能够避免包子粘锅，最后将包子放入蒸锅里，然后盖上盖子蒸半小时，时间到就可以取出装盘了，美味又好吃的白菜包子就做好了。
这样做出来的白菜包子又香又嫩，老人小孩都非常喜欢吃，学会了有空多做些给家人吃，能够让身体更加健康，绝对是秋天不能错过的美食。白菜包子非常好吃，多吃点也不会发胖，不会吃真的太可惜了。
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