蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩,还可以省油、油花不容易飞溅 ,下面我们就来说一说关于炸馒头片为什么沾水?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![炸馒头片为什么沾水(炸馒头片怎么要沾水)](http://img.studyofnet.com/upimg/685839198.jpg)
炸馒头片为什么沾水
蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩,还可以省油、油花不容易飞溅。
主料:过夜馒头2个。
辅料:盐适量、清水适量、油适量。
馒头取出,一定要用过夜,发硬的馒头来炸;
切成1.5cm厚度的薄片,备用;
容器放适量的盐,
用清水将盐融化成盐水备用。
取一片馒头,沾上盐水。
锅内放油,烧热后,转中火,将沾好盐水的馒头片放在锅内炸;
待一面金黄时注意翻面,待两面都金黄时即可捞出。
捞出的馒头片最好沥油后,再吃。