梗米粉是什么粉（梗米粉简述）

梗米粉就是米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食，下面我们就来说一说关于梗米粉是什么粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

梗米粉是什么粉

梗米粉就是米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。