蒸拌茄子


蒸拌茄子做法图解(蒸拌茄子家常做法)(1)

家里蒸米饭时,在锅的最上层铺几个紫皮线茄,待饭熟时茄子也蒸透了,取出调入猪油、酱油、盐、蒜泥一起调匀后即可食用,入口即化,蒜香和酱油的鲜甜相互交织。

制作流程:

线茄入蒸箱蒸熟,取出放凉后用竹签划成长条,控去多余水分后备用。走菜时取300克茄条,放生抽10克、生蒜泥5克、炸蒜油5克、盐3克调匀,装盘上桌即可。

蒸拌茄子做法图解(蒸拌茄子家常做法)(2)

分享美食尽在《美食燴》,《美食燴》让美食更简单。每天分享酒店特色菜,敬请关注点赞转发。相互学习_ _@美食燴,