猕猴桃是一种十分平常的水果品种之一，也被叫做山洋桃或者毛桃，在进口食品专柜上，也叫它奇异果。其实我们国家就是猕猴桃的原产国，并且食用历史十分久远，从古书典籍中就有记载。而且猕猴桃不仅仅味道好吃，汁水丰富，它也是一种营养价值极高的食品，当之无愧的“果王”。
猕猴桃虽然个头不及一个成人的拳头大，但是外皮非常薄，果肉十分丰盈，味道酸甜并且富有层次，含有多种有机物、微量元素和维生素之外，还含有我们人体所需的十多种氨基酸。现代猕猴桃多为食品，但是在古代时期，猕猴桃却是“全才”，花木可布景修饰庭院，果实可食可入药，据说对风湿骨痛、偏瘫不遂、早生华发等有很好的药用价值。
猕猴桃个头不大，通常我们购买的时候，也不会只买一个两个地吃，都会买上几个，吃不完地留着下一顿再吃。但是买回家先吃的猕猴桃成熟程度都很高了，往往隔一两日就会熟透并且变质了。如果买一些成熟度低的吃，等待它们成熟的时间又不能保证。今天我就给大家聊聊，加速猕猴桃成熟的小妙招。
第一招，水果法
这是我们日常生活中最被大家所熟知的方法了，就是在一袋还比较生硬的猕猴桃中放入一个苹果或者一根香蕉，然后排干净袋子内的空气，系紧袋口放在家里比较暖和的地方，袋子里的苹果或者香蕉会释放出加速猕猴桃成熟的物质，大约一两天就能催熟了。但是一定要放熟透的苹果或者香蕉才有这样的效果。
第二招，牙签法
牙签法在严格意义上来应该称为“孔洞法”，就是拿一根牙签或者其他尖锐一些的器具在质地比较硬、成熟度不高的猕猴桃表面轻轻扎若干个细小的孔洞，然后装进干净的食品袋中，系紧袋口，用比较厚的毛巾覆盖住，保留温度，大约两到三天即可熟透变软。
第三招，闷熟法
将买回来的比较生的猕猴桃装进两层保鲜袋中，并且排除内部空气，将袋口密封严实之后，放在家里温度最高的地方，冬天的放在暖气附近，夏天则最好放在光照充足的阳台上。使用闷熟法来促进猕猴桃软化，时间受环境因素影响较大，一般三到四天即可。
除了上面介绍的方法之外，还有一种白酒法，就是向装有猕猴桃的袋子里滴入几滴五十度以上的白酒，然后封紧袋口，通过白酒散发的乙烯催熟猕猴桃。
小结：
无论哪种方法，还有一点要提醒大家，就是每次催熟的猕猴桃数量与食用的数量相宜，不然一次熟透的猕猴桃吃不完还是会丢掉浪费。
【文案编辑】：目海食我心向月
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