香蕉3个，鸡蛋1个，面粉14克，淀粉6克，色拉油适量，白糖适量，下面我们就来说一说关于香蕉这样才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
香蕉这样才好吃
香蕉3个，鸡蛋1个，面粉14克，淀粉6克，色拉油适量，白糖适量。
切滚刀块。
拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。
用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了
家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍。
炸一遍取出。
开始熬糖。
开始糖的状态，先把水分慢慢熬干。
慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠。
同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性。
泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可。
