宝贝爱吃的黄骨鱼 少刺 肉质鲜嫩，小家伙一餐能吃掉2条，因为宝贝要吃，我没有给辣椒，正宗点的是要给辣椒和花椒的，那是湖南菜的做法，我做个广东菜与湖南菜的结合版本 ，下面我们就来说一说关于蒜香干锅黄骨鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蒜香干锅黄骨鱼
宝贝爱吃的黄骨鱼 少刺 肉质鲜嫩，小家伙一餐能吃掉2条，因为宝贝要吃，我没有给辣椒，正宗点的是要给辣椒和花椒的，那是湖南菜的做法，我做个广东菜与湖南菜的结合版本。
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
黄骨鱼 3条600g
洋葱 半个
蒜 几粒
姜 几片
红椒 一个
李锦记老抽 半勺
李锦记耗油 一勺
盐 一点点
鸡粉 小半勺
水 300毫升
淀粉 3勺
葱花 适量
红葱头 4个
做法步骤
1、准备好食材 黄骨鱼超市给处理好的，洋葱切条，红辣椒切丁，姜丝 ，蒜末，红葱头(没有就给葱白)
2、黄骨鱼控干水分 裹一点淀粉
3、随便裹一下就好了
4、油热 放入黄骨鱼
5、煎至金黄
6、2边都煎一下 放入蒜 红葱头 姜丝 辣椒
7、放入洋葱
8、放入大概刚刚到黄骨鱼的水，给半勺李锦记老抽，一勺李锦记耗油，一点点盐，开始煮
9、煮到汤汁浓郁就好了 。给点鸡粉 就好了
10、装盘。。
11、肉质很嫩哟
12、再来一张
小贴士
黄骨鱼裹淀粉是让鱼更吸味，表皮也好吃
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