今天介绍一种在各大健康食谱中常常露面的“超级食物”——奇亚籽。
台湾省食品成分资料库的数据显示奇亚籽的热量是422kcal/100g，100大卡大约能吃25g的奇亚籽。
吃多少？
膳食指南推荐，经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。每周吃坚果50~70g。
奇亚籽的营养价值很高。口感清脆又没什么味道，和任何食物搭配几乎都不会踩雷：加在果汁饮料中、抹在面包上、加入沙拉中……既不会破坏食物原本的口感，还能提升营养密度，爱了爱了。
有啥亮点？
1.富含膳食纤维，坚果中膳食纤维含量最丰富的食物之一，蛋白质含量也不错。
2.B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁等维矿物质的含量丰富，吃15g奇亚籽摄入的钙含量和喝100ml的牛奶一样多。高钾低钠，也是适合高血压患者食用。
3.高多不饱和脂肪酸，其中Omega-3多不饱和脂肪酸的含量特别高，有助于降低心脏病等慢性病的风险。
注意啥？
1.高脂高热量，别贪嘴。
2.可能有人对奇亚籽过敏。
来源：食宿派ChestnutMates
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