作为厨房白痴,有没有什么不太需要技术含量又能让人感觉“哇——,你好厉害!”的硬菜?

被被说,妈妈,鸡鸭鱼肉,你就先做道鸡吧?

考虑到自身的实力,决定来个蒸鸡,既营养又高大上。请来一只净重约800克的三黄鸡,不大不小。

1、洗白白,越干净越好。2、擦干水分,用盐给鸡做个全套按摩,手法、力度自由发挥,以别破鸡相为底线。3、倒料酒,上姜片,包上保鲜膜,腌2个小时,以示尊重。高标准的可入适当的中药材,那么此鸡可直接跃升为高端养生鸡。4、接下来,给小光鸡穿上锡纸衣,穿得好看点噢!家里没锡纸的,那就裸奔吧。5、终于可以上锅蒸了!水要多,一直用中大火buff加持,你得耐心,至少60分钟才能酥到骨头里,才能最终酣畅淋漓地撕它撕它!我愿意等,你们自己瞧着办(疯狂暗示,值得等待)。6、撕鸡去了,不说了!蘸料自备,可酸可辣可原味(锡纸里的汤汁别洒了)。


锡纸鸡做法教程(锡纸蒸全鸡厨房小白也能做得像大厨)(1)

事实证明,这个蒸鸡很友好,厨小白也行。

撕了一半才想到拍照,半拉子也很能撑场面啊!

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