好久没有做点酸酸甜甜的菜品啦,今天分享给大家一道名为樱桃肉的菜,这是一道老东北菜,有点类似与东北的锅包肉,不过现在很少有饭店做这道菜了,都被菠萝古老肉取代了,只不过在里面加了几片菠萝,身价就不一样了。喜欢酸甜口味的朋友们,千万别错过
话不多说,我们开始今日份的分享吧。
准备食材:瘦肉、番茄酱、胡椒粉、鸡蛋、白糖、姜末等。
1、将准备好的瘦肉切成小块状,留以备用。
2、将准备好的瘦肉块放在容器中,加入适当量的料酒在其中,进行除腥。
3、再准备适当量的盐巴,进行简单的调味。
4、将准备好的胡椒粉撒在其中。
5、再撒入适当量的酱油在其中,进行调色。
6、准备蛋液分离器,将蛋液留在肉中。
7、撒入适当量的食用油在其中,进行调和。
8、再撒入适当量的淀粉在其中,抓匀,腌制,留以备用。
9、起锅烧油,将准备好的肉块放在锅中,进行溜炒,之后盛出来。
10、另起锅烧油,将准备好的姜末放在其中,进行爆香。
11、再加入适当量的酱油进行调味。
12、加入准备好的白糖在其中。
13、再加入准备好的番茄酱,进行调味。
14、取适当量的盐巴,撒在其中。
15、加入适当量的清水。
16、调制一点水淀粉撒在其中。
17、将之前翻炒过的肉块放在锅中,一同溜炒。
18、大火翻炒,收汁,之后盛出来就好啦。
这就是我们今日份的美味分享啦,希望是大家喜欢的味道啦。
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