大家好，我是小楠。土豆可谓是日常饮食里必不可少的蔬菜，不仅价格非常的便宜，而且做起来口感也十分美味，在食物当中是无所不能的“佼佼者”。
土豆既可以当配菜，也可以当主食，土豆身上有着比大米和面粉更多的优点，营养十分的丰富，土豆当中丰富的维生素还能促进肠胃的消化，但如此“完美”的土豆，却被贴上了各种的标签，这到底是怎么回事呢？
土豆的“黑锅”
一、土豆和鸡蛋一起吃会中毒？
土豆是非常优质的主食，而鸡蛋是大家补充蛋白质的最常见方式，所以很多减肥人士或者是中老年人经常会将鸡蛋和土豆一起搭配食用，但是却有人说鸡蛋和土豆一起吃会中毒，事实真是这样吗？
土豆里面最丰富的就是碳水化合物，鸡蛋当中则是丰富的蛋白质，那么当碳水化合物和蛋白质进行一个互相碰撞的话，是不会产生所谓的中毒反应的。
因为碳水化合物和蛋白质是人体每天都需要摄入的东西，如果说，土豆当中的碳水会和鸡蛋中的蛋白质产生中毒反应的话，那么我们每天的饮食当中，都会引发一个中毒情况的发生。
所以说，不管是淀粉还是蛋白质，它们都只是一个非常普通的营养成分而已，两者的搭配并不存在毒性。
二、土豆和西红柿一起吃会“致癌”？
网上有人说土豆在人体的肠胃当中，产生大量的盐酸，而西红柿在胃酸性比较强的一个环境当中容易产生会产生不溶于水的一个沉淀物质，从而会出现一个消化不良和食欲不振的情况，两者同时吃的话甚至会可能导致患癌。
对于这个问题专家做出了解释，人体当中的胃本来就是一个强酸的环境，而肠子里面是弱碱的环境，这和人摄入的食物是没有任何关系的，并且西红柿本身就是酸性的一种食物，更不会在强酸的环境下产生不溶于水的沉淀，所以这个是没有科学依据的。
三、土豆和香蕉一起吃会长雀斑？
爱美是女生的天性，而脸上长满雀斑是许多女生最不愿意看到的事情，但是最近却有传言说，土豆和香蕉一起吃会长出雀斑，不少人都把土豆和香蕉拉到黑名单当中。
有专家对此解释，香蕉里面的钾离子成分比较多，但是土豆里面最主要的成分是淀粉，所以并不会存在一个淀粉和钾同时摄入的情况下长出雀斑的说法。
吃土豆更需要注意这些
1.发芽发绿的土豆不能吃。
许多人秉承着勤俭节约的一个美德，对于发芽发绿的土豆还会进行食用，然而，这样的做法就是将自己推向危险的边缘。
因为发芽变绿了的土豆中含有非常多的龙葵碱，而且一颗发芽或者是已经发绿的土豆当中，富含着大量的龙葵碱，这时候将其吃进体内的话，就会引发食物中毒的一个情况。
2.蒸煮食用更安全。
现在，土豆的吃法多种多样，像我们日常里面经常吃的薯条，就是用土豆油炸过后，这样的做法非常的美味，但同时它也会产生更多的有害物质，所以喜欢吃土豆的朋友，建议大家蒸煮使用会更加的安全。
总结：目前没有研究表示土豆和西红柿、香蕉以及鸡蛋一起吃，会引发中毒的依据，所以大家可以放心食用，但也需要注意用量，避免吃撑。
,
