猪肚也就是猪胃,可不是猪的肚子,猪的肚子那是五花肉。猪肚具有一定的特殊味道,要清洗干净才能进行烹饪。猪肚的口感绵柔脆嫩而有嚼劲,而且营养不错,含有大量的微量元素、和维生素,可以健脾,是一种非常不错的食材。因此,日常生活里,人们经常用猪肚来做各种各样的美食,宴客菜、家常菜都做得比较多。那么怎么把猪肚做的好吃呢?分享一道美味的《大蒜烧猪肚》,既可以用来招待客人,长脸面。也可以用来作为家常菜,拌饭下酒。

猪肚怎么做最好吃最简单 怎么把猪肚做的好吃(1)

《大蒜烧猪肚》

准备食材:一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。

猪肚怎么做最好吃最简单 怎么把猪肚做的好吃(2)

做法:

猪肚怎么做最好吃最简单 怎么把猪肚做的好吃(3)

这道美味的《大蒜烧猪肚》就搞定了。很多人都会漏掉一步,让做出来的猪肚不太好吃,多上一步,好吃多了。这道《大蒜烧猪肚》可是名副其实的硬菜,好吃的很。其实关于猪肚,我还一段“秘史”。

猪肚怎么做最好吃最简单 怎么把猪肚做的好吃(4)

以前小时候,一直萦绕在我心里的一个问题:“猪肚到底是猪身上哪个部位?”我一致认为猪肚是猪肚子,哪五花肉又是哪个部位呢?说真的,从小到大一直没搞懂。直到后来都上大学了,才知道,这个猪肚非猪肚,是猪的胃;五花肉才是猪肚。那个时候才明白原来“胃”也是可以拿来吃的!

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