操作简单，又好吃的韩式拌饭来啦
By Emily_lin
用料
- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 半个
- 豆芽 1把
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 两勺
- 香油 1勺
- 芝麻 少许
- 香菇 6朵
- 生抽 1勺
- 蒜末 适量
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
- 水 100毫升
- 米饭 2碗
做法步骤
1、新鲜的香菇和半根西葫芦切片，1根胡萝卜切丝备用
2、豆芽洗净，也可以用黄豆芽，我喜欢吃绿豆芽
3、菠菜洗净备用
4、每种食材分别用热水煮两分钟捞出，拧干水分
5、就是这个样子
6、米饭跟菜比例是1:1，把菜分别摆在饭的上面
7、就是这个样子，我这个量差不多可以做两个大人和一个孩子的份量，正好一家三口
8、调酱汁，锅中加入油放入蒜末炒香
9、倒入韩式辣椒酱，加半碗水搅匀
10、放入生抽和白糖，搅至浓稠即可出锅
11、把调至好的辣酱倒入碗中，淋上香油
12、在加个煎蛋撒些芝麻，搅拌均匀就可以开吃了
13、成品
小贴士
1.两个大人跟一个娃的份量，娃不吃鸡蛋所以我就在菜谱上写了两个鸡蛋 2.所有菜煮完之后一定要拧干，去除水分
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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