产蛋激素变化（氧化应激对产蛋和健康的影响）

蛋鸡在饲养过程中，应激普遍存在：比如冷应激、热应激、运输应激、饮水应激、湿度应激、断喙应激、疫苗应激、疾病应激、用药应激、转群应激、惊吓应激、光应激、声应激、产蛋应激，氧化应激……（我的天，这么多啊，吓傻个人呦），下面我们就来说一说关于产蛋激素变化?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

产蛋激素变化

蛋鸡在饲养过程中，应激普遍存在：比如冷应激、热应激、运输应激、饮水应激、湿度应激、断喙应激、疫苗应激、疾病应激、用药应激、转群应激、惊吓应激、光应激、声应激、产蛋应激，氧化应激……（我的天，这么多啊，吓傻个人呦）。

可以说应激伴随鸡的一生，不过应激也不是一无是处，应激是机体调节体内外变化的能力，一般能够自行恢复，没有应激也意味着死亡。

但是，过度应激的危害就多了，不同原因引起的应激，带来的反应也各不相同。

蛋鸡的一生，经常遭受各种应激, 过渡的应激反应会影响生产性能，鸡蛋品质、甚至机体健康也会受到影响。

近年来人们对健康养殖越来越关注, 对抗病营养的研究越来越深入，对应激的研究也越来越深入, 并尝试从分子和细胞水平进行解释。

过度应激是机体氧化与对抗氧化能力失调的主要原因，过度应激是引起鸡各项成绩表现不佳的根源。

研究蛋鸡机体的氧化和抗氧化状态的平衡机理、影响因素、调控途径, 有助于解释影响蛋鸡生产和鸡蛋品质的机制, 更好地改善蛋鸡抗氧化状态、健康状况、生产性能, 调控鸡蛋品质、提高生产性能。

越来越多的证据证明：蛋鸡生殖机能下降可能与氧化应激加重有关，而与血清中激素的量无关。

既然氧化应激这么严重，那么什么是氧化应激？

氧化应激也是众多应激中的一种，其实质是“自由基”过量时所造成的机体损伤，简单理解就是体内遭受了过度的氧化反应引发的系列应激。

对任何一个生命体而言，细胞的呼吸过程都会产生“氧自由基”（这是一类含氧的自由基，类似于为所欲为的无业游民）。

某种程度上说适度应激是正常现象，因为在一定量内，机体本身的抗氧化系统是具备清除“氧自由基”能力的。

然而一旦自由基产生过多，机体的去除能力不能及时完成清除时，就会导致“氧自由基”过量（这是一帮无业游民，少了警察能管的过来，多了就会泛滥成灾，太多的时候，单凭警察的力量，就抓不完那些无业游民了，必须借助外力）。

这些“自由基”里也会有穷凶极恶分子，它会攻击一些重要的生物大分子，比如核酸、蛋白质，脂类，使机体细胞受到影响，导致功能紊乱，出现难以自行消退的氧化应激（重新注解一遍:氧化应激就是和氧化相关的应激反应）。

在蛋鸡养殖过程中，饲料和环境中有很多因素，比如高温、重金属、霉菌毒素等，都会引起氧化应激。

在众多应激中，最值得警惕和必须解决的问题当属氧化应激，因为氧化应激与衰老、疾病密切相关，最为直接并且还是普遍现象。

研究氧化应激对动物的健康的影响具有重要意义。

来举一些我们做过的氧化应激研究的例子吧：

例子一：金属钒：饲料中 5mg/kg 钒会显著影响蛋清品质，而这个剂量在12周的实验期间没有发现它对产蛋水平的影响；而当含量达到 20mg/kg 时，产蛋水平则出现降低。因此可以看出，相对于产蛋水平而言，同样强度的氧化应激，蛋品质更敏感，它会首先表现出异常。

例子二：霉菌毒素污染所带来的氧化应激会导致卵泡闭锁，这几年的隔天下蛋非常普遍，往往都会有它的影子，当然它不是唯一，请看例子三；

例子三：5-10mg/kg 金属镉会导致明显的卵泡闭锁现象，某些鸡群的隔天下蛋就要考虑是不是有类似源头的氧化应激；

例子四：氧化应激和蛋鸡日龄的关系，高峰期的蛋鸡（28周-45周之间）耐受度会高一些，而产蛋后期的蛋鸡则更加敏感。

有意思的是，最开始我们认为高峰期的蛋鸡产量高、自由基产生活跃，所以会更敏感，但实际研究的结果恰恰相反。

这可能是由于产蛋后期的蛋鸡抗氧化能力变弱，同时卵泡库已经大量消耗，所剩的卵泡数量不多了，因此更加敏感（抗氧化能力变弱，也是内脏器官衰老的表现，我们要记住，包括我们人类也一样，不是外观变老才是衰老，比外观变老更可怕的是内脏器官的提前衰老，就拿蛋鸡来说，有些产能低下被迫提前淘汰的鸡群，往往都有氧化应激这个因素带来的衰老和疾病）。

无论是重金属引起的，还是霉菌毒素引起的氧化-应激，都会引起卵巢闭锁，继而影响到健康和产蛋率，而重金属大多来自石粉，氢钙这样的矿物质，霉菌毒素来源于不卫生的饲料和环境中，这些东西都需要我们注意。

还有一个强氧化剂的来源值得大家关注，它就是被滥用的“葡萄糖氧化酶”，葡萄糖氧化酶催化葡萄糖产生葡萄糖酸和过氧化氢，适量的过氧化氢可以起到杀菌作用，而过量的过氧化氢就成了健康杀手，这几年很多不明原因的不如意都和它的过量使用有关系，所以必须杜绝葡萄糖氧化酶的不科学使用行为！

应该怎么办呢？？

1，添加VE和VC，提高抗氧化能力。

2，黄酮类，比如大豆黄酮，异黄酮。

3，某些植物精油或提取物，比如牛至精油，茶叶提取物，黄芪多糖。

4，多角度解除霉菌毒素危害。

5，添加过氧化氢酶

6，.......待更新

据实验，产蛋后期日粮中，添加200mg/kgVE，能够改善蛋鸡的抗氧化功能和鸡蛋品质。

维生素E对氧化应激，以及由于霉菌毒素、农药等有害物质诱导的机体损伤均具有不同程度的保护作用，也能提高动物体内某些抗体的活性和浓度。

维生素E，通常和硒联合使用，并且还会把将维生素E和维生素C复合使用以发挥其协同的抗氧化功能。