材料:鸡腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g;,下面我们就来说一说关于鸡肉焖面的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡肉焖面的做法
材料:鸡腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g;
调料:腌制鸡肉(盐1/4小勺,生粉1小勺,老抽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,料酒1小勺);
焖面调料:盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1/2小勺,葱姜少许;
豆角摘净,洗净掰成5cm的段;鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟;
锅内烧热油,下葱姜煸炒,加鸡肉翻炒变色;倒入豆角翻炒2分钟;
加热水没过豆角,加入焖面的所有调料;
面条铺在豆角上面,中小火焖,中间记得翻一下面条,但是千万别翻到底,只是在豆角上面翻动就成;
焖至汤汁收干,拌匀即可。