By 梦游中的dou牛
用料
- 大豆腐 1块
- 六月鲜轻盐原汁酱油 适量
- 味达美蚝油 半勺
- 王致和臭豆腐 一块
- 芝麻酱 一勺
- 烧烤料 适量
- 辣椒粉 适量
- 砂糖 适量
- 色拉油 适量
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 葱花 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、大豆腐切薄片
2、油锅烧热
3、放入豆腐片，两面炸透
4、滤掉油
5、取一个空碗，先把臭豆腐表层粘膜和颗粒物洗掉。加入辣椒粉、烧烤料、花生酱或芝麻酱
6、倒入味达美蚝油和砂糖
7、加入轻盐原汁酱油
8、搅匀
9、锅加油烧热，倒入蒜瓣和小米辣爆香
10、加入小半碗水烧开
11、将油汁与臭酱混合
12、炸好的豆腐片摆盘
13、浇上臭汁
14、表面撒上葱花和香菜即可
小贴士
此款是清淡风，如果重口味的宝宝，在第8步可以加入韩式甜辣酱，更接近街头外卖！ 配料里也可以加入洋葱和榨菜，榨菜第8步加入，洋葱撒面或者第八步加入都可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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