平时,很多人喜欢在家里或办公室备点零食,以备不时之需,那么,什么样的零食才是健康的呢?

优选零食

这一类是可经常食用的零食,建议每天食用,具体包括:

蔬菜水果类:西红柿、苹果、青瓜等。

奶类:纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。

坚果类:原味的花生米、核桃仁等。

谷薯类:蒸煮的玉米、全麦面包等。

饮料类:不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。

这类零食不仅含有维生素B、C、E,还含有优质蛋白质、优质脂肪酸,以及钙、碳水化合物等营养成分,属于真正有益于健康的零食。

可选零食

这类零食可适当食用,建议每周食用2次~3次,具体包括:

蔬菜水果类:水果沙拉、香蕉干等。

奶类:奶酪、奶片等。

坚果类:盐焗腰果、瓜子等。

谷薯类:饼干、地瓜干等。

糖果类:口香糖、果脯等。

肉类:牛肉干、鱿鱼丝等。

饮料类:少糖的乳酸饮料、椰子汁等。

此类零食营养素含量相对丰富,但无法做到低油、低盐、低糖,且无法全面保证优质脂肪酸的摄入,建议适量食用。

少选零食

这类零食属于限制食用的零食,建议每周食用不超过一次,具体包括:

谷薯类:奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。

糖果类:奶糖、巧克力含糖量高的食品等。

肉类:炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。

饮料类:雪碧、可乐等碳酸饮料。

冷饮类:雪糕、冰淇淋等高糖食品。

这类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐,提供能量较多,但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低,经常食用会增加超重和肥胖的风险。

营养专家评出零食榜冠军:核桃

哪些零食建议购买(哪些零食值得吃)(1)

核桃含有的抗氧化成分最高,营养成分超过其它坚果,是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质。

而且含不饱和脂肪酸,对心血管有保健作用,防衰老,提高记忆力。植物蛋白含量高,对于肉摄入量不足的人,把核桃加到菜里边,是个较好的补充。

这样吃:

吃核桃,早中晚餐都能加。

早餐可加米煮粥;午餐,可泡醋作凉拌菜;晚上,炒菜或做汤时也可加核桃。

核桃容易氧化,吃起来有哈喇味,就不要再吃了。

综合:养生中国、央视网

编辑:曹香玉

,