山东地界在古代可谓是人才辈出。
齐鲁文化之孔孟先贤、墨家墨子、兵家孙武等先辈都在此地留下了千年的文化传承。
加之泰山、趵突泉、蓬莱阁、聊斋城、台儿庄古城等人文景点的属性加持，一度让很多中外游客对这里心心念念。
其实在山东，这里的美食更为诱人。
尤其是这边的小吃，总能让人不自觉的流口水。
就拿今天分享的这6款名小吃，它们在山东当地可谓是家喻户晓。
如果你对山东的小吃美味也颇感兴趣，不妨来看看吧。
1：福山大面
山东烟台的福山区，有一款福山大面颇具影响力。
它是我国“四大面”之一，也是地域十大名小吃，
它相比于一般的面条更为弹滑细嫩，
而且这款面条还有实心面、空心面和龙须面之分。
加上山东面食喜好“面卤”，而福山大面的面卤风味尤为多样，
诸如清汤、虾仁、三鲜、煎炸、干拌、温卤等等款式应有尽有，
而且当地吃面还有个习惯，浓卤配粗面，清卤配细面，爽滑劲道又美味。
2：德州扒鸡
很多人都分不清扒鸡和烧鸡的区别，其实对于烹饪手法略有了解的人应该知道，扒鸡主卤制，而烧鸡主炖煮。在山东，卤制手艺已经传承千百年，当地人不仅知道不同食材之间的融合搭配，更知道如何让肉食风味更具诱人属性。
而对于德州扒鸡来说，它就是得益于白芷、草果、丁香、肉桂、砂仁等16种中药和香料的交融互补。风味上多“香”集聚，口感上鲜嫩入味，提骨轻轻抖动，肉骨瞬间分离。
正是因为这么多优势集于一身，才让德州扒鸡享誉海内外。
3：青岛大包
提到包子，很多人肯定在早餐的时候会经常吃。
现在城市里的早餐店数不胜数，款式风格也是注重营养和多样。
而在青岛，这里的包子以“大”出名。
“大”的是肉馅，只需轻轻一口，就能尝尽满口肉香；
“大”的是格局，款式之多，多到有数十种类别供你选择。
加上包子本身汁多肉嫩，做工考究，价廉物美等特点，一度让青岛大包名声在外。
4：胶东鲅鱼鱼饺
饺子在生活中并不是什么“新鲜”食物，
但在山东烟台的胶东地区，这里的水饺因以鲅鱼肉为肉馅，加之辅材尤为的精细程度，造就了鲅鱼水饺颇大的知名度。
这里以鱼为料的美食颇多，但能入“主食”的款式却是少数。
这款水饺皮薄、馅大、汁浓、味美，吃的时候蘸上当地特色酱料，风味立显。
5：菏泽吊炉烧饼
既然聊到了主食，那早餐风味的小吃自然不能不介绍。
山东菏泽的吊炉烧饼在当地可是名气响当当。
作为一款在20世纪初就创立的百年名小吃，
它用料考究，辅料多以核桃仁、肉丁、芝麻、花生仁为主，
它外形美观，焦香酥脆，营养丰富，烹制手法更是“烧饼界”的一绝。
如果你来到菏泽，这款小吃可要记得尝一尝哦。
6：山东煎饼
作为压轴的小吃，山东煎饼的大名应该无人不知无人不晓吧。
作为山东人民生活中最具标志性的主食，它的受众颇广。
山东的煎饼吃法多样，蘸酱包菜随意搭配，
即便是放在江南水乡的南方，煎饼配菜那也是相当的解馋哦。
而且现在山东煎饼早已形成产业化趋势，想要吃到，点点手机就能送货到家哦。
介绍了这么多关于山东的小吃，你是不是也有点肚子饿了呢？喜欢的朋友可不要忘记给我点赞关注哦。
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