红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核，下面我们就来说一说关于红枣米蒸糕如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红枣米蒸糕如何做
红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核。
山药去皮切小段。
把泡好的红枣撕去外皮。 如果宝宝年龄比较大，或者不介意枣皮的话，也可以保留枣皮。
去核，把枣肉切小段。
把枣肉和山药倒入料理机中，打入一个鸡蛋。
搅打细腻。 搅打越充分，出来的口感就会越好。
加入大米粉，开始搅拌。 大米粉可以用料理机的研磨功能把大米打成粉，也可以购买现成的水磨粘米粉。
搅拌至顺滑无颗粒的状态。
准备耐高温的模具，底部和四周刷上薄油。
倒入米糊，八分满即可，预留膨胀空间。
冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟左右。
揭开盖子，稍凉后即可脱模。
