主料：猪血旺250g辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量，下面我们就来说一说关于猪血旺的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪血旺的家常做法
主料：猪血旺250g。
辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。
将猪血旺切成小方块备用。
将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。
将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。
将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。
将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖，小半碗水，小火焖五分钟。
调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。
将水芡粉倒入锅中，大火收汁，撒上香菜末和葱花。
