用料 糯米 200g大米 100g苔条 5g盐 2g油 适量苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发,大米泡发半小时;苔条粢饭糕的做法 步骤1将米混合后,注入与米等高的水,,下面我们就来说一说关于怎么样做松脆的粢饭糕?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么样做松脆的粢饭糕

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用料 糯米 200g大米 100g苔条 5g盐 2g油 适量苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发,大米泡发半小时;苔条粢饭糕的做法 步骤1将米混合后,注入与米等高的水,

由于米粒已经深度吸水,所以水量无需超过米的高度;苔条粢饭糕的做法 步骤2将米饭放入电饭煲或蒸箱弄熟,前者按煮饭键,后者蒸大概30分钟;苔条粢饭糕的做法 步骤3蒸熟后将米饭趁热翻拌后加入盐;苔条粢饭糕的做法 步骤4将苔条掰碎呈粉末状后,待米饭放凉后拌入米饭;苔条粢饭糕的做法

步骤5拌入苔条后压实;苔条粢饭糕的做法 步骤6覆盖上保鲜膜后放冰箱冷藏一晚上;苔条粢饭糕的做法 步骤7烧开一锅油,切开饭糕后大火用油将米饭糕炸至金黄后捞出沥油;苔条粢饭糕的做法 步骤8趁热可以享用啦~苔条粢饭糕的做法 步骤9小贴士1.蒸饭的水不要放太多,因为米饭浸泡后已经很湿润了;2.热饭拌入盐更容易拌均匀,冷饭拌入苔条可以更好地保持苔条的绿色