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大蒜可以说是在我们生活中起着很重要的作用，它作为调料品，在炒菜的时候一定不能缺少。
最近，随着新蒜在全国各地上市，终于摆脱了之前的高价。今年受疫情影响和销售渠道变化的影响。更多的销售转移到了网上，如通过电商直播带货购买。许多大蒜直接从原产地流向消费者。它变得越来越方便了。没有了中间商，大蒜的价格也就更灵活，每个人最终也都能买到质优价廉的好大蒜。#大蒜#
现在大蒜的价格是多少呢？
以老农的家乡来看，山东济南市的大蒜大约在2.4元一斤，大蒜价格最近大幅度下降，无论你去哪个超市，大蒜的价格都是5-7元1斤，而且还是储存了很久的老蒜。
众所周知，在旺季上市是最划算的事情。在这个时候购买大蒜是一个非常明智的决定。越晚，数量越少，价格越高。聪明的人通常在这个时候准备几十斤大蒜，一斤用来腌制糖蒜，另一斤用来调味，可以满足日常需要。这样，他们就不会觉得大蒜太贵，平时做菜时只放一点点。既不需要花太多的钱，而且可以吃得很舒服。这是一个两全其美的事情。
然而，有一个难题就是如何保存如此多的大蒜，以至于吃不掉而且它不会坏呢？特别是在这种炎热的天气，不当的储存会使它容易干瘪发芽和腐烂。那么怎样才能长期保存大蒜呢？
今天，我将和大家分享一些保存大蒜的技巧。它不会干瘪或发芽，可以存放1年都不会坏。这将方便你购买大量的大蒜储存。
大蒜的保存真的是很简单的，让我们看看下面的具体方法。
1.将刚买回的大蒜摊开，晾晒至表皮干燥，一点水分都不可以留。
2.将一些食盐、茶叶或小苏打放到纸上，自制成一个小的除湿包。
3.将大蒜放入一个干净的塑料袋中，再将除湿包放入袋中，把袋子系上。并把里面多余的空气挤出。
4.将装着大蒜的袋子放到通风的阴凉处即可。
中途要给大蒜通通气，按照这个方法，你的大蒜放1年都没有问题，如果你中途不放心，可以检查一下是否出现干瘪或发芽的大蒜。如果发现要即使扔掉，要不会把其他完好无损的大蒜“传染”。如果自制的除湿包坏掉，也可以做一个新的，再放进袋中。
食盐、茶叶、小苏打都具有吸水性，可以将袋子中的水汽吸走，这样大蒜一直处于干燥的环境中就不会坏掉了。
这个方法是不是很简单呢？大家可以尝试一下，我认为还是很管用的。
大蒜的味道虽然不是很好闻，但它的营养还是很丰富的。它具有丰富的蛋白质还有一些矿物质，如果你不想保存大蒜，想直接吃掉那也是可以的。它也有很多种吃法，比如说蒜泥。
蒜泥可以当佐料，也可以药用。传统的方法是拿着“蒜臼子”去捣蒜泥，这样做不仅会产生很大的噪音，而且太费力气了，敲很久才会成为蒜泥。现在有一种“蒜泥神器”，轻轻松松就可以将大蒜弄成蒜泥，省事省力，而且很好冲洗。它是不锈钢的，也很安全，小朋友都可以使用。
环形的设计让人拿起来很舒服，也方便用力。只要不是太大力气，任意挤压都可。一点异味都没有，完全可以放心使用！它也很坚固，不用担心用几次会坏掉的情况。
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