面粉0.5千克,牛肉一小块,西红柿1个,土豆1个,菠菜6颗,油适量,盐适量,酱油适量,开水小半盆,味精少许 ,下面我们就来说一说关于面块的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
面块的做法和配方
面粉0.5千克,牛肉一小块,西红柿1个,土豆1个,菠菜6颗,油适量,盐适量,酱油适量,开水小半盆,味精少许。
洗土豆去皮切片。
西红柿洗净切丁
将油倒入锅中,先炒土豆。
土豆炒至五成熟,将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可。
把准备好的调料放入锅中,盐和酱油,记得要把味道放重一点。
菜炒至八成熟,加一点水进入,让西红柿和土豆片彻底的融合!开小火稍煮片刻。
面揉至光滑,涂抹点油醒面,涂油是因为让面不粘在一起。
面切条后,把面压至,两边薄,中间厚!扯面拉长,面揪至指甲盖大小。
面煮至九成熟。
面煮至九成熟。把之前炒好的菜,倒入有面的锅中,再把菠菜放进去,放少许味精,煮熟即可。