鸡腿洗净剔骨,注意外皮不要破,放入少许老抽和海鲜酱油开始给鸡排按摩,均匀涂抹酱汁腌制30分钟即可,下面我们就来说一说关于鸡排饭怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡排饭怎么做
鸡腿洗净剔骨,注意外皮不要破,放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩,均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。
锅中倒入油七成热时,放入腌制好的鸡排,煎制两面金黄即可。
倒出多余油脂,放入葱姜,倒入海鲜酱油、照烧汁、清水,锅中鸡排酱汁烧制浓稠即可,最好多剩些酱汁,拌饭多汁好吃。
为了方便做,用的是照烧汁,简化做汁的程序。
捞出鸡排剁成几段。锅中剩余酱汁过滤备用。
碗中放入米饭,摆上鸡排、西兰花、胡萝卜(提前用水煮熟),淋上酱汁即可。