原料：腐竹3根，油菜若干，胡萝卜一小根，葱姜盐生抽等调料 ，下面我们就来说一说关于家常炒腐竹?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常炒腐竹
原料：腐竹3根，油菜若干，胡萝卜一小根，葱姜盐生抽等调料。
腐竹放水泡3小时以上，我泡的不够，所以稍微煮了一下。
油菜洗净控干水。
只用油菜茎，这个随便，我叶另有他用。油菜茎放开水淖一下，捞出待用。
胡萝卜洗净切片。
腐竹放开水煮一小会。这步建议不要，最好泡好，我一煮，炒的时候腐竹有点碎。
腐竹捞出控水切段。葱姜切丝和片。
热锅下油，放姜片，略炒，放葱花和盐。
放腐竹。
继续放油菜炒一下。
放胡萝卜，翻炒一会。
加点生抽。
出锅。
