没有来福鼎之前，绝对想不到这里的饮食文化如此的丰富，多达380多种的当地小吃，绝对会有种惊掉下巴，哈喇子流不停的感觉。偏内地风格的福鼎肉片、畲家乌饭、福鼎煎包，少不了的海鲜大餐……如果你的兴趣是美食，那我觉得你会更加爱福鼎这座美食之都！ 漫步于福鼎的街头，各式各样的小吃、大排档琳琅满目，让人看花了眼。石湖美食街的海鲜种类齐全，是本地人都喜欢去的地方。而距离石湖美食街不远的溪西小吃美食街（桐山美食街），属于小吃摊类型，更加的本地化。福鼎的美食普遍不算很贵，无论你什么时间想吃，在街头巷尾都能找到让你满意的美食店。 游在福鼎的同时，吃遍福鼎更会让人有满满的幸福感
小编今天重点为你介绍下福鼎特色小吃（福鼎肉片）关于福鼎肉片的由来有段动人的故事。在明朝初期，南京丹徒县城郊村有位勤恳的青年叫吴旺三，他与邻村一位苏姓姑娘情投意合，渐有嫁娶之意。
可不巧的是，当吴旺三托媒说亲时，却遇一名叫董七的大户子弟同时求娶。为解决这一相争局面，苏姑娘从两家送来的猪脚上各取下一斤瘦肉，要两个人现场做出一道菜来招待在场宾客，若谁完成得好，她便嫁给谁。董七二话不说，将瘦肉切成丁，煮了一锅肉粥。
但吴旺三并不畏惧，他灵机一动，别出心裁地将瘦肉剁碎，和上家常淀粉，再用手揪成一小块放在水中煮熟。在场宾客对这种新食物赞不绝口，事后人们问吴旺三这美味叫什么名字，吴旺三想了想说，叫肉圆，只因它圆了他的婚事。后来，吴旺三不幸早逝，苏氏为避战乱携子迁居到西阳（因此吴姓一直以来都是西阳第一大姓），肉圆的做法也从苏氏手中代代传承下来，由于当地圆与丸的音相同，渐渐地人们便称之为肉丸，又称肉片。
大家有机会到福鼎一定要感受下肉片的美味！
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