说起水垢，大家都不陌生。
当水被煮沸，会有一些白色的沉淀物，或漂浮于表层，或附着在壶壁，或沉淀于壶底，统称水垢。
水垢是什么？
看起来脏，但内含玄机。
水垢本身是矿物质——钙镁的碳酸盐沉淀。
钙镁具有水溶性，在自来水中主要是以碳酸氢钙Ca(HCO₃)₂、碳酸氢镁Mg(HCO₃)₂的形式存在，溶解于水中，所以肉体看不见。
而一旦水温超过60℃，碳酸氢钙和碳酸氢镁就会发生化学反应，变成不溶于水的固体：碳酸钙CaCO₃和碳酸镁MgCO₃，也就是肉体可见的水垢。
水垢形成的原理
当水中含有杂质、胶体这类有害物质时，水垢就会发黄。
关于水垢的问题，中央电视台《生活早参考》栏目也进行了消费者调查，并走访了国家主管部门和权威专家，在专题报道中给了广大消费者一个公正、客观的说法。
饮用含有适量钙离子和镁离子的水，好处比你想象的多
钙、镁离子是人体的重要元素，钙能有效地帮助我们强壮骨骼及牙齿，而镁是人体300多种重要生化反应（如ATP代谢、肌肉收缩、神经系统功能、神经传导物质的释放等等）的催化因子，也十分重要。
瑞典曾专门做过一次大规模的流行病学调查，结果发现若饮水中的钙离子和镁离子含量过低，会使心血管疾病的发生率增加近4成，这项研究同时也在加拿大、南非及芬兰地区相继被证实。
科普：ATP指的是人体中各种生理活动推进的能量来源，就像颗小电池一样，每个反应过程都需要有这样的小电池参与才能正常进行。
人体所需的钙镁，日常如何获取和补充呢？
补钙的方式很多，比如喝牛奶、大骨汤、乳钙产品等。
但是镁的补充要困难得多，某些饮食习惯中，镁的摄取仅能达到需求量的30%~50%。这主要是由于食物中所摄取的镁离子易与食物中的纤维素结合，导致吸收困难，因此，从饮水中摄取镁是一个相对简单又快速的补充方式。
如何安全地通过饮水来摄取矿物质？
一台能有效去除水中对人体有害的各种杂质，同时保留对人体有益的微量元素和矿物质的净水器是必然的。并且净化后，余氯、重金属、细菌、杂质、异色、异味等对人体有害的物质也会被拦截，对人体有益的钙镁矿物质还在，所以煮沸之后，水中出现了漂浮着的白色矿物质。
当然现在有很多的纯水机和软水机利用的是产生废水的RO反渗透原理，只允许水分子通过，把对人体有益的矿物质也一网打尽了，没有了钙镁，把一些对身体有益的微量元素和矿物质也过滤掉了。
因此每个家庭有一台净水器还是必备品，但一定要看好了功能再做选择购买。
关于水垢的谣言，您中招了吗？
有观点认为，长期饮用钙镁离子含量较高的水，容易得结石。这话忽悠了不少人。
美国医学博士巴特曼博士的《水是最佳的药》一书，还有我国著名水营养学家李复兴教授的《水是药还是毒》一书，都明确写到：天然矿物质形成的水垢，不但对人体没有伤害，一定范围内还是有益于身体健康的。
结石的成因很复杂，预防结石的方法就是在日常生活中多喝水，尽量不要憋尿。只有保证充足的摄水量，才能将身体里面的细菌和毒素及时通过尿液排出体外，避免肾脏以及膀胱受损。
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