下午小朋友在外面跑跑闹闹运动一下午，到家就喊肚子好饿，说好想吃牛排大餐。之前有带过小朋友吃过自助餐和西餐，他觉得牛排大餐是很丰富很好吃的一种饭，他说吃牛肉可以长高高长壮壮，因为牛也很壮，于是不时在家里面要求给他做一做。
牛排是一种很家常方便快速的食材，即使是刚回家没有什么准备的情况下，牛排马上也可以拿来快速解冻做菜。我冰箱里面常备，以备不时之需，所以牛排餐做起来也非常方便。
10分钟牛排大餐的食材牛排：一块：大约130克，提前解冻备用
土豆：一个：切成手指粗长条备用
生菜：一颗
第1步
左边灶上烧上水，把切好的土豆条放进冷水煮，煮到5分钟左右即可。然后捞出来沥干浸水备用，剩下的水可以不要扔掉，待会可以烫生菜。
第2步
开中火将铁板加热刷油，把土豆条放上去，在旁边围成一圈开始煎制。
第3步
把铁板中间也刷上油，然后把牛排放上去开始煎牛排。
煎牛排的时候火保持中火，不要太大，太大熟得过快牛排会容易太老，也有可能会被煎糊。
第4步
煎到两分钟左右，就可以把牛排、土豆块全部翻一面，再煎上两分多钟，牛排和土豆块都全部熟了，厨房也会弥漫着明显的香味。
土豆不需要额外放盐，自然很香甜，等会吃的时候可以蘸一蘸牛排的黑胡椒调料，盐味就完全足够了。
煎制的同时把青菜下到旁边的汤里面煮开，就可以捞起来，淋上一点酱油调味就可以了。
第5步
分别把牛排和土豆装盘。
把牛排附送的调料包在铁板上煎热，加上一点点葱花，可以增加葱香味，再把调制好的黑胡椒调料淋到牛排上即可。
真的只要10分钟就可以为小朋友准备一份牛排大餐，满足他们运动后期待已久的胃口。有土豆当主食，有牛排，还有蔬菜，小朋友可以吃得饱饱的。
牛排和土豆都是用煎的方式，用的油比较少，也不会焦糊。薯条不用油炸，用油少这样吃起来对小朋友来讲也不会很油腻，而且也不用担心会吃太多的油炸食品。油炸食品太多不利于小朋友的生长发育和健康。
牛排就是比较瘦的牛肉。
吃牛排的一个好处就是营养好，适合小朋友吃的牛排多是瘦肉，脂肪含量少。本来常见的猪牛羊肉中，也是猪肉的脂肪最多，羊肉居中，牛肉最少，三种肉对比看起来就比较明显。
长身体的小朋友需要吃适量的肉来提供能量和蛋白质等营养，但是也不要吃太多脂肪，热量过剩后长胖也不利于健康。
吃牛排还有一个好处就是牛肉的纤维比较粗，可以让小朋友充分的咀嚼，锻炼咀嚼能力。
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