木耳冬瓜三鲜汤（鸡蛋炒菠菜）

作者：康静如爱喝白开水

创建时间：2015-02-12 13:42:56

用料：

• 鸡蛋 5个
• 菠菜 若干
• 葱 若干

步骤：

0. 将菠菜洗净，切成5里面长，在热水中过一下，再放入冷水中后沥干。

1. 将鸡蛋打碎，加少许料酒和清水。

2. 在锅内放油，油热后把搅拌好的鸡蛋倒入，八分熟的时候铲出。在锅内用铲子切碎。把鸡蛋盛出。

3. 再倒入少许油，油热后放入切好的葱，10秒后倒入菠菜，加盐，翻炒，一分钟后倒入鸡蛋，翻炒几下即可出锅。