普通老百姓的5天家常晚餐,无大鱼大肉,依然吃得很香。
晚餐我家这样吃,汤水多粗粮多,5天不重复,真是吃不胖的晚餐。
又到了分享晚餐的时刻,这一周我和丈夫单位都比较忙碌,因为年底了估计各个单位也都忙碌,所以经常会加班加点迟回家,忙碌了一天,回家后就简单做晚餐,简简单单吃完饭,就可以休息了。
这5天的家常晚餐,汤水多粗粮多,无大鱼大肉,但是依然吃得很香。
第一天的晚餐
肉片炒香菇香芹,番茄炒藕片,三色米饭,绿豆汤。
前几天买了三色米,有黑米、红米、糙米,蒸米饭吃,口感筋筋的,比较好吃。
这几天天气挺干燥的,晚上想喝绿豆汤,早晨出门的时候,把绿豆用水泡上,晚上回家直接用电煮锅煮上,等把饭菜都做好,绿豆汤也煮好了,直接和锅端上桌。
第二天的晚餐
烤土豆,拌绿豆芽菜,芹菜汁。
家人都爱吃烤土豆,偷懒不想做饭的时候,就烤土豆,把土豆削皮切块,放入烤箱,开上下火250度烤40分钟。
绿豆芽是自己生的豆芽菜,焯水后放点红辣椒丝、蒜末,半勺盐、几滴味极鲜、一勺香醋,然后浇上热油,搅拌均匀。
再用芹菜打两杯芹菜汁,晚餐喝蔬菜汁,能饱腹补充水分,还能减少食物的摄入,一举三得。
第三天的晚餐
肉丝炒葱头,炒黄豆芽菜,米饭,红萝卜汁。
上一周自己泡了绿豆和黄豆,自己生豆芽菜,这一周豆芽都长大了,所以就可以天天吃豆芽菜了,两盆豆芽菜都长大了,为了防止豆芽长得太长,我只好把豆芽放入冰箱冷藏,这样长好的豆芽就不会继续长大,可以保持鲜嫩,能吃一周。
第四天的晚餐
洋芋擦擦,黑米稀饭,拌苤蓝丝。
洋芋擦擦是西北的特色美食,就是把土豆擦丝,拌上面粉上锅蒸熟,然后再炒一些料汁浇上去拌着吃。
土豆丝拌上面粉蒸熟,吃着筋筋的,再拌上鲜美的料汁,味道真的不错,料汁是用青红辣椒、葱头、西红柿炒出来的。
第五天的晚餐
虎皮辣椒,韭菜炒黄豆芽,米饭。
虎皮辣椒是我和丈夫都爱吃的一道菜,香辣下饭,每次吃虎皮辣椒,感觉米饭都不够吃了。
我家做虎皮辣椒,先把辣椒切段用少量油煎至辣椒上出现斑驳,拿出辣椒,放入葱姜蒜炒香、再放半个西红柿炒出汤汁,然后放入煎好的辣椒,半勺盐、一点五香粉、几滴味极鲜、翻炒均匀出锅。
加一点西红柿,做出来的虎皮辣椒中和了辣椒的辛辣味道,带一点酸甜,味道更好吃。
最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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