莲藕怎么清洗干净

步骤/方式1首先我们要买来新鲜的莲藕，然后先简单的清洗一下莲藕表面的泥土然后用削皮刀去掉莲藕表面的外皮，下面我们就来说一说关于莲藕怎么清洗干净?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲藕怎么清洗干净

步骤/方式1

首先我们要买来新鲜的莲藕，然后先简单的清洗一下莲藕表面的泥土。然后用削皮刀去掉莲藕表面的外皮。

步骤/方式2

莲藕去掉外皮之后，将其切成一厘米左右的圆薄片，放入碗中备用。然后在里面加入适量的清水没过莲藕。

步骤/方式3

在里面加入精盐1勺，将其搅拌均匀。精盐在这里主要是杀菌消毒。然后再放入白醋一勺。白醋可以防止莲藕表面氧化变黑，这样做出来的凉拌藕片，颜色才更加鲜亮。

步骤/方式4

向里面加入淀粉一勺，淀粉能够吸附莲藕表面的泥土，这样清洗的莲藕就会特别干净了。将其浸泡五分钟。五分钟过后，我们就能看到有一层黑东西和泥土就已经漂浮在上面了。

步骤/方式5

然后将其搓洗干净之后，再次放入清水中，冲洗两到三次就可以了。这样清洗的莲藕特别的干净，而且颜色一点也不会发黑哦。