原料：
鲫鱼500克，大白菜250克，豆腐一块，冬笋、火腿片、水发黑木耳各少许，姜两片，植物油、盐、清水、料酒各适量。
做法：
1．鱼去鳞及内脏，洗净后加油煎至微黄，放入料酒、姜片、适量清水煮至水开。
2．大白菜洗净切块，豆腐切成小块，放入蒸碗中，鲫鱼连汤也放入。
3．将冬笋片、火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火煮20分钟，然后放入适量的盐调味，即可食用。
营养盘点：
大白菜含有维生素及膳食纤维；木耳也富含多种营养成分，并有养血活血的作用；豆腐中含大量的钙及卵磷脂，这道菜在促进乳汁分泌的同时还能提供大量维生素及膳食纤维，是非常适合哺乳期妈妈的一种营养搭配。（选自《哺乳妈妈吃什么》）
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