馋油饼了,动手做起来,太香了,绝对不比早点摊卖的差。
所需食材:面粉适量 , 鸡蛋一个 , 十三香 2g , 盐2g ,酵母3g, 泡打粉2g
1. 食材全部放入盆里,慢慢少量多次加入水揉成光滑面团。
2. 静止发酵到两倍大。
3. 取出排气,再次揉圆。
4. 分成小剂子。
5. 每个小剂子,擀开,做成你喜欢的样子。
6. 油温烧到八成热,放入饼丕,不断翻动,让饼丕受热均匀。
7. 炸到颜色金黄即可捞出。
8. 好香啊。
一道干净卫生,蓬松酥脆炸油饼就制作完成了,还在等什么 赶紧学起来吧!
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