馋油饼了,动手做起来,太香了,绝对不比早点摊卖的差。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(1)

所需食材:面粉适量 , 鸡蛋一个 , 十三香 2g , 盐2g ,酵母3g, 泡打粉2g

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(2)

1. 食材全部放入盆里,慢慢少量多次加入水揉成光滑面团。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(3)

2. 静止发酵到两倍大。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(4)

3. 取出排气,再次揉圆。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(5)

4. 分成小剂子。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(6)

5. 每个小剂子,擀开,做成你喜欢的样子。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(7)

6. 油温烧到八成热,放入饼丕,不断翻动,让饼丕受热均匀。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(8)

7. 炸到颜色金黄即可捞出。

酥脆炸油饼的正确做法(炸油饼学会在家做)(9)

8. 好香啊。

一道干净卫生,蓬松酥脆炸油饼就制作完成了,还在等什么 赶紧学起来吧!

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