甜点小吃一:芒果布丁

美食小吃自制简单 甜点(夏季5道好吃的甜点小吃)(1)

材料:2个成熟芒果、400毫升牛奶、100克砂糖、3个鸡蛋、1茶匙香草精、1汤匙明胶粉、适量鲜果作装饰

步骤:

  1. 将芒果去皮去核,切成小块备用。
  2. 在锅中加热牛奶,砂糖和香草精,搅拌至砂糖完全溶解。
  3. 在另一个碗中,打散鸡蛋,将热牛奶缓缓倒入鸡蛋液中,同时不断搅拌,以免鸡蛋凝固。
  4. 将混合液倒回锅中,继续用中小火加热,不断搅拌,直到液体稍微变稠。
  5. 将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀,加入到牛奶混合液中,继续搅拌均匀。
  6. 关火,稍微冷却一下,然后将芒果块放入搅拌机中,搅打成泥状。
  7. 将芒果泥加入到牛奶混合液中,搅拌均匀。
  8. 将布丁液倒入小杯子或容器中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
  9. 在凝固的布丁表面装饰上鲜果,即可享用。

美食小吃自制简单 甜点(夏季5道好吃的甜点小吃)(2)

甜点小吃二:糯米团子

材料:200克糯米粉、100克白糖、适量水、果酱、花生粉、椰丝作馅料和装饰

步骤:

  1. 将糯米粉和白糖放入一个大碗中,逐渐加入适量的水,边加水边搅拌,直到形成面团。
  2. 将面团揉成光滑的球状。
  3. 将面团分割成小块,将果酱或其他馅料放在中间,用手慢慢包裹成团子状。
  4. 将包好馅料的团子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,或直到团子变得透明熟透。
  5. 取出蒸好的糯米团子,滚动在花生粉或椰丝中,均匀地裹上一层外衣。
  6. 将糯米团子装入小纸杯或盘子中,可以直接食用或冷藏后食用。

甜点小吃三:凉粉

材料:60克芡粉(或其他凉粉粉末)、500毫升水、50克砂糖、适量水果、果酱或蜜糖作为装饰

步骤:

  1. 在一个小碗中,将芡粉和砂糖混合均匀。
  2. 在锅中加热500毫升水至沸腾。
  3. 将混合好的芡粉和砂糖倒入锅中,用中小火搅拌均匀,煮至粉浆变得透明并变稠。
  4. 将煮好的粉浆倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
  5. 将凝固的凉粉切成小块或条状,装入碗中。
  6. 可以在凉粉上加入水果、果酱或蜜糖作为装饰。

美食小吃自制简单 甜点(夏季5道好吃的甜点小吃)(3)

甜点小吃四:芒果冰淇淋

材料:2个成熟芒果、300毫升鲜奶、100克砂糖、200毫升淡奶油、1茶匙柠檬汁

步骤:

  1. 将芒果去皮去核,切成小块。
  2. 在搅拌机中将芒果块打成泥状。
  3. 在一个大碗中,混合鲜奶和砂糖,搅拌均匀至糖溶解。
  4. 加入淡奶油和柠檬汁,继续搅拌均匀。
  5. 将芒果泥加入奶油混合物中,搅拌均匀。
  6. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明操作,制作出芒果冰淇淋。
  7. 将制作好的芒果冰淇淋装入容器中,放入冰箱冷冻几个小时,直到冰淇淋凝固。
  8. 取出冰箱中的芒果冰淇淋,用冰淇淋勺舀入碗中,即可享用。

美食小吃自制简单 甜点(夏季5道好吃的甜点小吃)(4)

甜点小吃五:红豆沙

材料:200克红豆、100克糖、适量水、适量椰浆或椰丝作为装饰

步骤:

  1. 将红豆放入一个大碗中,加入足够的水浸泡6-8小时,或过夜。
  2. 在一个锅中,加入红豆和适量的水,煮沸后转小火煮30-40分钟,或直到红豆变得烂熟。
  3. 将煮好的红豆放入搅拌机中,搅打成红豆泥状。
  4. 将红豆泥倒回锅中,加入糖,用中小火继续煮炒,直到糖溶解并和红豆充分混合。
  5. 关火,稍微冷却一下,然后将红豆沙装入小碗或杯子中。
  6. 可以在红豆沙上撒上椰浆或椰丝作为装饰。

这些夏季甜点小吃可以为您带来清凉和满足的味蕾享受。希望您喜欢这些美味的甜点!

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