导语：豆腐皮和它是绝配，低脂又饱腹，多吃不怕胖，我家一周吃五次！
豆制品在我们日常生活中占据着重要的位置，豆腐、豆腐皮、油豆皮等都是家里常吃的豆制品。其中有不少最著名的菜，麻婆豆腐、肉末豆腐，还有豆皮红烧肉等，想想都让人流口水，爱吃美食的朋友，豆腐类的菜肯定都是爱吃的，而且百吃不厌。
这次咱不先说豆腐，来看看豆腐皮的做法。豆腐皮和它是绝配，低脂又饱腹，多吃不怕胖，我家一周吃五次！
这菜到底是什么呢，当然是香菜了，它是拌豆皮不可缺少的配菜，香味浓郁，为豆皮既增色还增香。
上班族如果还在发愁回家做什么菜省时省力，就试试这道菜，它拌一拌花不了5分钟，既省事还好吃，而且营养丰富，怎么吃都不腻。
用来拌这道菜，可以选择用五香豆腐皮，它煮时就已经有了盐味，不用加过多的调味料，直接加香菜拌拌就能上桌，虽是普通的家常菜却十分美味。
下面，就将它的做法分享给大家 ，喜欢的亲快点跟着做起来吧。
香菜拌豆皮
准备材料 ：豆腐皮1张，香菜2棵，醋2勺，芝麻油半勺
具体做法：
取一张五香豆腐皮，卷起来，切成细丝，然后用手抖开，将它们散开，方便调制入味；
香菜去根部和外面的黄叶，洗净后沥干水分，切成小段；
把豆腐丝放入大碗中，再把香菜放在上面；
倒入醋和芝麻油拌匀，就可以装盘了，是不是特别简单？还非常美味哦。
注意事项：
五香豆腐皮本身就是咸的，不用另外加盐和生抽，否则会太咸无法食用；
如果追求口感好可以放些芝麻油，如果要减肥可以只加醋拌拌就非常好吃。
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